PROGRAMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA ALTERNATIVA CADES-STEVIA

El Centro de Asesoramiento para el Desarrollo Social, en convenio el distrito rural municipal D/ del gobierno Municipal de Sucre, desarrollarán el :

I TALLER MUNICIPAL DE MANEJO CULTIVO Y PRODUCCION DE STEVIA.

20 y 21 de noviembre de 2009

OBJETIVO:

Capacitar a productores locales en el manejo, cultivo y producción orgánica de Stevia, en el marco del programa de producción agrícola alternativa, y apliquen sus conocimientos y habilidades en forma integral a la producción de materia seca para procesos de transformación agroindustrial.

PARTICIPANTES: Técnicos, empresarios y productores agrícolas

TEMARIO

I PARTE

Introducción- Antecedentes – Origen y distribución – Especies y variedades- Género Stevia en Valles – Características Botánicas

Condiciones Agronómicas para el cultivo – Propagación – cultivares y variedades – Producción de plantines.

II PARTE

Producción de hoja seca – mudas – tratamiento de mudas – Densidad de siembra fertilización – Labores culturales.

Cosecha y post cosecha – Rendimiento – Momento de corte – Herramientas – Prelimpieza y secado – Almacenamiento.

Comercialización – El secado y el Precio – La Calidad de Hoja Seca y Edulcorantes – Usos – Formas de comercialización.

III PARTE

Trabajo de campo en parcela

Suelos – Fertilización – Materia Orgánica – Riego – Riego en Viveros – Riego a campo – Radiación solar – plagas.

Plantación de plantines en parcela con apoyo de los participantes.

Entrega de plantines muestra a participantes

Exposición de productos elaborados en base a Stevia

Entrega de certificados

Como parte del programa de producción de Stevia, CADES, entregará al Distrito municipal 4000 plantines, para iniciar un proceso de adaptablidad de variedades directamente en parcelas de productores de la comunidad de Chaupimolino en Rio Chico.