BOLIVIA: PRODUCCION DE STEVIA CONVENIO CIPE-CADES

En el marco de la ejecución del Programa de Producción Agrícola Alternativa, ejecutado por CADES en municipios de Chuquisaca-Bolivia, se ha concretado la realización de un convenio de cooperación con CIPE-Bolivia, destinado a la difusión del cultivo de la stevia a partir de la realización de talleres de capacitación en el manejo, cultivo y producción de stevia y la provisión de variedades para la propagación en comunidades rurales del sur de Bolivia.

Después de la visita realizada por CADES al centro de producción de variedades de stevia en la ciudad de Santa Cruz, se concreta la coordinación entre ambas entidades, para impulsar la producción de stevia como cultivo alternativo en Bolivia.

El Centro de producción de variedades de stevia que es parte del convenio entre CADES y el Municipio de Sucre en la comunidad de Chaupi Molino, se integrará con la producción de variedades mejoradas e importadas con la finalidad de lograr una producción de stevia destinada a la industrialización y comercialización.

MODULOS PRODUCTIVOS : HUERTOS FAMILIARES

El desarrollo de huertos interfamiliares, es un proyecto que aporta a mejorar la produccion alimentaria encomunidades con el objetivo de aportar a la nutrición de familias mediante el mejor uso de los productos del huerto con otros alimentos.

Es importante un proceso de capacitación y asistencia técnica, para la implementación de huertos interfamiliares.

Cada familia debe asesurarse una cantidad suficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos los miembros de la familia sean activos, aptos para estudiar y trabajar y con buena salud. Los alimentos pueden producirse en huertos en la misma casa que dispone la familia.

CADES, entre sus objetivos principales de los proyectos que ejecuta en el área de seguridad y soberanía alimentaria tiene:

Facilitar acciones para mejorar la calidad alimentaria en la disponibilidad, uso y acceso a los alimentos, fortaleciendo el sistema de producción, distribucion y consumo a través de:

La construcción de infraestructura productiva, para el manejo optimo del agua. (Sistemas de microriego)

Un apropiado manejo del suelo

Diversificación en los cultivos alimentarios

Intensificación del uso de la tierra

Implementación de huertos interfamiliares.

El proceso se hace complementario a la actividad productiva de familias campesinas en Bolivia, incorporando en el poder local acciones integrales que aportan físicamente a vocación productiva de los beneficiarios.

Mayores referencias en cades_bolivia@yahoo.es

PROGRAMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA ALTERNATIVA CADES-STEVIA

El Centro de Asesoramiento para el Desarrollo Social, en convenio el distrito rural municipal D/ del gobierno Municipal de Sucre, desarrollarán el :

I TALLER MUNICIPAL DE MANEJO CULTIVO Y PRODUCCION DE STEVIA.

20 y 21 de noviembre de 2009

OBJETIVO:

Capacitar a productores locales en el manejo, cultivo y producción orgánica de Stevia, en el marco del programa de producción agrícola alternativa, y apliquen sus conocimientos y habilidades en forma integral a la producción de materia seca para procesos de transformación agroindustrial.

PARTICIPANTES: Técnicos, empresarios y productores agrícolas

TEMARIO

I PARTE

Introducción- Antecedentes – Origen y distribución – Especies y variedades- Género Stevia en Valles – Características Botánicas

Condiciones Agronómicas para el cultivo – Propagación – cultivares y variedades – Producción de plantines.

II PARTE

Producción de hoja seca – mudas – tratamiento de mudas – Densidad de siembra fertilización – Labores culturales.

Cosecha y post cosecha – Rendimiento – Momento de corte – Herramientas – Prelimpieza y secado – Almacenamiento.

Comercialización – El secado y el Precio – La Calidad de Hoja Seca y Edulcorantes – Usos – Formas de comercialización.

III PARTE

Trabajo de campo en parcela

Suelos – Fertilización – Materia Orgánica – Riego – Riego en Viveros – Riego a campo – Radiación solar – plagas.

Plantación de plantines en parcela con apoyo de los participantes.

Entrega de plantines muestra a participantes

Exposición de productos elaborados en base a Stevia

Entrega de certificados

Como parte del programa de producción de Stevia, CADES, entregará al Distrito municipal 4000 plantines, para iniciar un proceso de adaptablidad de variedades directamente en parcelas de productores de la comunidad de Chaupimolino en Rio Chico.

FOTOGRAFIAS TALLER DEPARTAMENTAL MANEJO Y CULTIVO DE LA STEVIA (CHUQUISACA)

BOLIVIA: PRODUCTION OF STEVIA ORGANIC IN THE VALLEYS

Chuquisaca is known by the chili, the peanut, the oregano and now also one seeks to identify to the region with the production of Stevia, that is an original shrub of Paraguay and Brazil used for many years as Sweetener.

A workshop taught the kindness of the Stevia, which of the projections be fulfilling, one would start expanding with major force in the valleys of the Department from the near(next) management

In this perspective, the Center of Advice for the Social Development (CADES) realizes a workshop of the managing and culturing of the Stevia with participants of some Chuquisaca's regions.
" The estevia is a product that is having an increasing market worldwide and the prices are competitive enough. It motivates us to inclining for this option ", said Carlos Moreira, the director of the CADES.

It added that Chuquisaca has great capacity of generation of chili, peanut and oregano, but now the production wants to be promoted of Stevie by your " comparative advantages ".

" We are in touch with the producers' associations that already are in the production of the Stevie and that we wish it is to extend the production in the Department ", he noticed Moreira.

The workshop is dictated by the expert Marco Antonio Siñaniz, the executive director of the Center of Investigation and Stevie's Production (CIPE), who clarified that in Chuquisaca the production of Stevia is not new. " Already experiences are had in Monteagudo, Padilla and Rio Chico with many emphasis in the valleys that we implement approximately four years ago ", said.

Then, which this workshop looks is to industrialize the treatment of the Stevie to project it to the international markets. "Because of it I am here, to show them the varieties, the uses and how to produce ", it annotated.

The leaves(sheets) of the estevia are 30 times more sweet than the sugar and the extract some 200 times more than the sugar cane.

I TALLER DEPARTAMENTAL MANEJO Y CULTIVO DE LA STEVIA CHUQUISACA

Sucre/PERIODICO CORREO DEL SUR,03/10/09

Chuquisaca es conocida por el ají, el maní, el orégano y ahora también se busca identificar a la región con la producción de estevia, que es un arbusto originario de Paraguay y Brasil utilizado desde hace muchos años como endulzante.Un taller enseñó las bondades de la estevia, que de cumplirse las proyecciones, empezaría a expandirse con mayor fuerza en los valles del Departamento desde la próxima gestión.En esa perspectiva, el Centro de Asesoramiento para el Desarrollo Social (CADES) realiza un taller del manejo y cultivo de la estevia con participantes de algunas regiones de Chuquisaca."La estevia es un producto que está teniendo un mercado creciente a nivel internacional y los precios son bastante competitivos. Eso nos motiva a inclinar por esta opción", dijo Carlos Moreira, director del CADES.Añadió que Chuquisaca tiene gran capacidad de generación de ají, maní y orégano, pero ahora se quiere potenciar la producción de estevia por sus "ventajas comparativas"."Estamos en contacto con las asociaciones de productores que ya están en la producción de la estevia y lo que deseamos es ampliar la producción en el Departamento", remarcó Moreira.

El taller es dictado por Marco Antonio Siñaniz, director ejecutivo del Centro de Investigación y Producción de Estevia (CIPE), quien aclaró que en Chuquisaca la producción de estevia no es nueva. "Ya se tiene experiencias en Monteagudo, Padilla y Río Chico con mucho énfasis en los valles mesotérmicos que nosotros implementamos hace unos cuatro años", dijo.Entonces, lo que este taller busca es industrializar el tratamiento de la estevia para proyectarla a los mercados internacionales. "Por eso estoy acá, para mostrarles las variedades, los usos y cómo producir", acotó.Las hojas de la estevia son 30 veces más dulces que el azúcar y el extracto unas 200 veces más que la caña de azúcar.

El Centro de Asesoramiento para el Desarrollo Social CADES, conjuntamente el auspicio de la Asociacion de Municipios de Chuquisaca, la Asociacion de Productores de Limón Pampa, y CESIN SRL, llevan adelante la realizacion del Taller departamental de Manejo y Cultivo de la Stevia los días viernes 2 y sábado 3 de octubre de 2009, en instalaciones de la Sociedad de Ingenieros de Chuquisaca.

En fechas viernes 23 y sábado 24 de Octubre de 2009, CADES realizarán un taller departamental en la ciudad de Tarija como parte del Programa de Produccion Agrícola Alternativa,que lleva adelante

CADES www. cades-bolivia.blogspot.com